Salade norvégienne de mayakabu Gratin de poisson/ fish gratin Blanquette de poisson/ Fish blanquette Nage de Poissons et petits légumes d’hiver/ Fish soup with Winter vegetables Ceviche de cabillaud/ Cod ceviche Carpaccio de Saint-Jacques / Scallop Carpaccio Langoustes rôties au beurre d’agrumes / Lobsters roasted in citrus butter Tarama Maison / Homemade Tarama Tartare de saumon & son Guacamole / Salmon tartar & Guacamole
