Flétan
Reinhardtius hippoglossoides
Zone(s) de pêche :
Contact-us
+33 4 91 59 89 59
Taille
Etêté vidé sans queue: 300 à 500g, 500 à 1000g, 1-2kg,
2-3kg, 3-5kg , 5kg et +
Eviscéré avec tête : 200 à 400g, 400 à 700g, 700 à 1100g,
1100 à 2000g, 1-3kg, 3kg et +
Tête : 100 à 300g, 300 à 500g, 500g et +
Forme
Etêté vidé, vidé, têtes, queues
Saison
Avril – Septembre
Méthode de pêche
Chalut, palangre, filet maillant
Méthode de congélation
Surgelé en mer ou terre, en bloc ou individuellement