ВЫЛОВ, ПРОИЗВОДСТВО И ЭКСПОРТ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

(+33) 4 91 59 89 59

МОЙВА

Mallotus villosus

РАЗМЕР

Самки : менее 40 до 70 кг

Самцы: от 25 до 50 кг

 

ФОРМА

Блоки, неразделанная

 

СЕЗОН

Февраль – Март

Май – Декабрь

 

СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА

Самки : 20-28%

Самцы : 3-8%

МЕТОД ВЫЛОВА

кошельковый

 

МЕТОД ЗАМОРОЗКИ

блочный или шоковая заморозка

 

УПАКОВКА

Самки 2 x 4.5, 1 x 10, 1 x 20, 2 x 3.5 кг

Самцы 1 x 10, 1 x 15, 1 x 20, 2 x 10 кг

Top