ВЫЛОВ, ПРОИЗВОДСТВО И ЭКСПОРТ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

(+33) 4 91 59 89 59

КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО

Для Seafoodia обеспечение качества продукции является важнейшей задачей.

В числе наших приоритетов :

  • Условия вылова
  • Выбор методов лова
  • Наиболее короткий период времени между выловом и заморозкой
  • Контроль процесса трансформации
  • Контроль доставки сырья
  • Периодичность проверок
  • Возможность проследить происхождение нашей продукции

Мы выбираем те виды рыбы, запасам которых не несет угрозы индустриальный вылов, мы соблюдаем размер полового созревания и естественный цикл воспроизводства с целью обеспечения воспроизводства вида, от которого зависит наш бизнес.


Процедура контроля :   

1. До трех инспекций на экспортируемую партию товара.

2. Увеличение частоты контроля :

  • На новых производственных площадках
  • Для определения инцидентов, связанных с ошибками производства

3. Строгий процесс контроля :

  • Возможность отслеживания происхождения сырья
  • Контроль поставщиков сырья
  • План контроля в процессе переработки
  • План контроля готовой продукции (физико-химические и биологические показатели, наличие инородных примесей)
  • Инспекция перед отгрузкой
  • Инспекция в пункте доставки

Являясь гарантом системы качества, я должен быть уверен в соблюдении надлежащих правил гигиены на всех этапах цепочки поставок и соответствии продукции всем медицинским и нормативным требованиям. Мы ставим перед собой задачу непрерывного улучшения качетсва путем определения областей для совершенствования и установления реальных сроков достижения поставленных целей.    

Sebastien GAUTEY
Менеджер по вопросам качества

Top