Pêche, Production & Exportation de produits de la mer

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Maquereau

Scomber scombrus/Scomber japonicus/Scomber colias

Taille

Entier: 100 à 300g, 200 à 400g, 300 à 500g, 400 à 600g,
600g et +
Etêté vidé : 150g, 200g, 250g
Filet : 80 à 120g, 120g et +

Forme

Entière, étêté vidé, filet, flaps

Saison

Juin - Novembre

 

Méthode de pêche

Senne, chalut, ligne

Méthode de congélation

Surgelé en mer ou terre, en bloc ou individuellement (IQF)

Emballage

1x13kg, 1x15,5kg, 1x16kg, 2x11kg, 2x14kg

CERTIFICATION

 

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