Pêche, Production & Exportation de produits de la mer

(+33) 4 91 59 89 59

Flétan

Reinhardtius hippoglossoides

Taille

Etêté vidé sans queue: 300 à 500g, 500 à 1000g, 1-2kg,
2-3kg, 3-5kg , 5kg et +
Eviscéré avec tête : 200 à 400g, 400 à 700g, 700 à 1100g,
1100 à 2000g, 1-3kg, 3kg et +
Tête : 100 à 300g, 300 à 500g, 500g et +

Forme

Etêté vidé, vidé, têtes, queues

Saison

Avril - Septembre

Méthode de pêche

Chalut, palangre, filet maillant

Méthode de congélation

Surgelé en mer ou terre, en bloc ou individuellement

Emballage

18kg, 20kg, 20kg poids variable (interlived)

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