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NUESTRAS INNOVACIONES

La Langosta Blanqueada

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Una nueva manera de degustar la langosta. 

  • Una carne tierna
  • Sin sobre cocción
  • Descascarado fácil de la carne
  • Amplia variedad de posibilidades de cocción
  • Sin culpa, al no tener que matar al animal
     

¿Por qué esta innovación?

La langosta blanqueada es una respuesta a una necesidad de los consumidores en relación a las posibilidades limitadas de preparación y cocción de la langosta cocida.
 

¿En qué consiste el blanqueado?

La langosta es apenas cocinada para facilitar su descascarado, pero continua cruda. Esto permite cocinarla de la misma forma que una langosta viva, valorizando la riqueza del producto. 

Ver nuestra marca Cuisine & Océan
 

La langosta blanqueada, una innovación en alianza con la Asociación de Pescadores de la Isla de Príncipe Eduardo (PEIFA, por su nombre en inglés)

Creado a principios de los años 50, PEIFA cuenta con alrededor de 1 200 miembros y reagrupa a los pescadores de diferentes zonas geográficas de la isla, a fin de representar los intereses de la comunidad. La asociación se encarga de gestionar cuestiones relativas al gobierno federal y otras instituciones.

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