Pêche, Production & Exportation de produits de la mer

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Encornet-Calmar

Illex argentinus

Zone(s) de pêche :

Forme

Entier, anneaux

Saison

Toute l'année

Le calmar appartient à la famille des céphalopodes, et est particulièrement populaire auprès des animaux marins.  C'est un produit faible en matière grasse, idéal pour l'enrichissement du régime alimentaire.

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